"Nikolaus“ -SECCO-BRUNCH


AN IHREM TISCH FINDEN SIE

Lauch-Kaminwurzen Crostini | Birnen-Speck Crostini Radicchio-Walnuss Crostini | ein Glas Orangensaft


10.00 Uhr: FRÜHSTÜCKSBUFFET
Mini-Weißwürste | Schinken Rührei| Kalbsleberkäsl | Semmeln | Brezen | Croissants | Salami | Bierschinken | Mortadella | Marmelade | Butter | Nutella | Honig | Frischkäse | Cornflakes Obstsalat von frischen Früchten

10.45 Uhr: VORSPEISENBUFFET

Waldorf-Salat mit Sellerie & Walnüssen 
Wurzeltarte
Räucherlachs-Roulade mit Kren
Estragon-Pressknödel mit Kürbis Lauwarme
Hirschfleischpflanzerl mit Cranberryragout


11.45 Uhr: HAUPTSPEISENBUFFET

Kalbsgeschnetzeltes mit Meersalz-Kartoffeln, Möhren & Lauchzwiebeln
Hirschmedaillons mit Walnusshaube, dazu Spätzle, Preisselbeersauce & Birne
Lachsforellenfilet mit Tannenzweigen gegart
Ravioli mit Waldpilzen in Salbeibutter & Parmesan


12.45 Uhr: DESSERTBUFFET

Crepes Suzette mit Grand Marnier | Marillenstrudel mit Zimteis gefüllter Rumbratapfel | Apfel-Walnuss-Crumble


PREIS OHNE BERG- & TALFAHRT mit der Kampenwandseilbahn

verfügbar wenige verfügbar nicht verfügbar