"Alpen-Schnee“ -SECCO-BRUNCH

FÜR ALLE GÄSTE MIT ANDREAS-GABALLIER-BRILLE
ein Glas Jagertee

AN IHREM TISCH FINDEN SIE

ofenfrisches Baguette| Datteln im  Speckmantel | Quittencreme | Merrettich | ein Glas Orangensaft

 
10.00 Uhr: FRÜHSTÜCKSBUFFET
Mini-Weißwürste | Schinken Rührei | Kalbsleberkäsl | Semmeln | Brezen | Croissants | Salami | Bierschinken | Mortadella | Marmelade | Butter | Nutella | Honig | Frischkäse | Cornflakes Obstsalat von frischen Früchten

10.45 Uhr: VORSPEISENBUFFET

Zitronengrassuppe mit Garnelen
getrüffelte Hühnerbrust auf Waldorfsalat
Kalbstartar mit Fenchel & Basilikumöl
Wachtelei auf Brioche mit Kaviar & Schmand-Häubchen


11.45 Uhr: HAUPTSPEISENBUFFET

Rinderlende mit Senfkruste & Estragonsauce dazu Petersilienwurzel-Kartoffelpüree
Orangenlachs mit Kartoffel-Risotto
in Malzbier gebratene Gänsebrust dazu geschmorter Rotkohl & Aprikosen-Semmelknödel
Bayerische Gemüselasagne


12.45 Uhr: DESSERTBUFFET

Schokoladen-Tartes | Mohntörtchen mit Halbgeforenem | hausgemachte Apfelküchle  |  Quittencrumble mit Gewürzsahne


PREIS OHNE BERG- & TALFAHRT mit der Kampenwandseilbahn

verfügbar wenige verfügbar nicht verfügbar